为进一步规范“校园餐”管理流程，提升辖区学校食品安全保障能力，8月27日，由内江经开区社事局主办的2025年内江经开区校园食品安全培训暨中小学“校园餐”专题培训顺利举办。

本次培训特邀四川旅游学院营养与食品安全学副教授，四川大学营养与食品卫生学硕士，四川省营养学会烹饪营养专委会副秘书长王鑫授课，辖区各公（民）办学校校（园）长、食堂分管副校（园）长及食堂管理有关人员40余人参加培训。

王鑫教授围绕校园食品安全管理，通过大量的食品安全典型案例剖析，向学员们讲解了校园食品安全相关的法律法规、标准和规范，指出了校园食品安全管理工作中容易出现的风险点和漏洞，从食堂采购到留样，为大家梳理了食堂操作管理全流程各环节的规范要求，从食品安全应急事件处置到责任追究，提示大家校园食品安全管理工作的重要性。本次专题培训可操作性、指导性强，为辖区校园食堂管理人员提供了切实可行的操作指南。

内江经开区社事局相关负责人表示，希望各校（园）以本次培训为新起点，进一步做好学校食品安全管理工作，抓好食堂从业人员的管理和培训，共同筑牢校园食品安全防线，为师生提供更安全、更放心的“校园餐”。